Stoccafisso e baccalà Ascella di baccalà SC_285 36,99 € Classico dei classici, l'ascella di baccalà di Somma Vesuviana, di primissima scelta Aggiungi al carrello
Home Coronello o filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana SC_265 27,99 € Il filetto di stoccafisso è anche detto curuniello (coronello) oppure la cassuola (che è anche un modo per cucinarlo).Il filetto dello stoccafisso è tagliato a losanga ed è un pezzo alto e bello da guardare a seconda della qualità del merluzzo.È un merluzzo che proviene dalla Norvegia, dove viene essiccato grazie ai venti freddi che soffiano,... Aggiungi al carrello
Stoccafisso e baccalà Mussillo di baccalà di Somma Vesuviana SC_264 27,99 € Spesso c'è confusione intorno a questi due prodotti ed è bene fare chiarezza. Quando è ancora nel mare, questo pesce si chiama merluzzo mentre all'uscita assume due nomi diversi, ovvero baccalà e stoccafisso.Il mussillo è il filetto di baccalà che, a differenza del coronello ('o curuniell) è il filetto dello stoccafisso. Il mussillo di baccalà... Aggiungi al carrello
