Formaggi freschi

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I diavoletti di Vico Equense, sono piccoli caciocavalli

I diavoletti di Vico Equense, sono piccoli caciocavalli 2

Formaggi freschi

I Diavoletti di Vico Equense

Il Diavoletto è nato a Vico Equense ed è un formaggio (sia bianco che affumicato) a pasta filata di piccole dimensioni (circa 110/120 gr cadauno) farcito a scelta con prosciutto, ricotta, salame, provolone del Monaco D.O.P., olive o peperoncino. Può essere degustato a crudo essendo un formaggio morbido, oppure sciolto su brace per rendere esclusivo un...

Formaggio di Vico Equense 'o chiavcon

Formaggio di Vico Equense 'o chiavcon 2

Formaggi freschi e stagionati

Formaggio 'O chiavcon di Vico Equense

Altro grande formaggio firmato dal grande casaro Fernando De Gennaro di Vico Equense. Grazie a una tecnica di lavorazione ben definita, Fernando rende questo formaggio particolare ed unico. La sua caratteristica primaria è la morbidezza, nonché la delicatezza che riesce a mantenere anche essendo un semi stagionato. Testato dall’ONAF il sapore...

Formaggio moscione di Vico Equense

Formaggio moscione di Vico Equense 2

Formaggi freschi

Il Moscione di Vico Equense

Formaggio a pasta filata, più asciutto del fior di latte ma più morbido del caciocavallo, ottimo soprattutto per uso in cucina per fare piatti imbottiti, volendo lo si può anche conservare per alcuni mesi; è il classico formaggio che in frigo non deve mai mancare visto il suo diverso utilizzo. Può essere anche affumicato. * Moscione di Vico Equense *...

Burro artigianale prodotto a Vico Equense dal caseificio De Gennaro

Burro artigianale prodotto a Vico Equense dal caseificio De Gennaro 2

Formaggi freschi

Burro di Vico Equense

La particolarità del nostro burro è dovuta dal fatto che viene ottenuto dalla lavorazione della crema ricavata dal siero della coagulazione del latte destinato alla produzione del provolone del monaco dop * Burro artigianale di Vico Equense* Razza bovina agerolese* Conservazione 14° C* Spedizioni refrigerate in tutta Italia* Prodotto da Fernando De...

Scamorze vaccino con pistacchio, ricotta e prosciutto cotto

Scamorze vaccino con pistacchio, ricotta e prosciutto cotto 2

Formaggi freschi

Scamorze farcite con pistacchio, ricotta e cotto

Le nostre scamorze di latte vaccino sono farcite con ricotta fresca, pistacchio e prosciutto cotto e sono di una bontà unica.Vengono prodotte a Cancello Arnone, dove l'arte del casaro è centenaria. Prodotto vaccino Farcite con pistacchio, prosciutto cotto e ricotta Prodotte in provincia di Caserta Confezione da circa 800/900 gr

Formaggini freschi rosmarino e peperoncino

Formaggini freschi rosmarino e peperoncino 2

Formaggi freschi

Formaggini freschi aromatizzati

Una confezione da 12 formaggini freschi aromatizzati con rosmarino, peperoncino e classica. Prodotti freschi con una consistenza simile alla ricotta ma con pò di sapore formaggioso. Confezione da 12 formaggini misti Prodotto fresco con latte vaccino Spedizioni refrigerate in tutta Italia Produzione a Cancello Arnone (Ce)

Cornetti farciti di Sorrento con prosciutto cotto e olive verdi

Cornetti farciti di Sorrento con prosciutto cotto e olive verdi 2

Formaggi freschi

Cornetti farciti di Sorrento

I cornetti farciti di Sorrento sono prodotti artigianali del caseificio Cioffi di Agerola. Si tratta di formaggio a pasta filata in aggiunta a caglio e sale.Durante la lavorazione i cornetti di Sorrento vengono farciti con prosciutto cotto di prima qualità e olive verdi, per la produzione di un prodotto culinario della costiera sorrentina che risulta...

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