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Il Vecchio Pastificio di Gragnano Tubettone
Il Tubettone è un prodotto del Vecchio Pastificio di Gragnano, azienda storica fondata nel 1870 in provincia di Napoli, famosa per la produzione di pasta di alta qualità. Si tratta di un formato di pasta che ricorda un tubo lungo, simile a una zita spezzata, ideale per sughi e ragù. Come tutti i prodotti del Vecchio Pastificio di Gragnano, è prodotto secondo i metodi tradizionali, utilizzando solo semola di grano duro e acqua locale, e viene trafilato al bronzo e seccato lentamente per mantenere la sua ruvidità e sapore.
canfezione da 500g
Il Pastificio di Gragnano è noto per la produzione di pasta di alta qualità, in particolare per il Tubattone, un formato di pasta lunga simile a un tubo allungato. Ecco le principali caratteristiche tecniche:
- Nome: Tubattone
- Produttore: Il Vecchio Pastificio di Gragnano
- Tipo di pasta: Pasta lunga
- Forma: Tubolare allungata
- Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
- Metodo di produzione: Trafilatura al bronzo
- Tempo di cottura: Circa 12 minuti
- Peso: Solitamente disponibile in confezioni da 500g
- Origine: Gragnano, Italia
- Utilizzo: Ideale per la preparazione di piatti a base di sughi corposi e ricchi.
Si tratta di una pasta di alta qualità, prodotta secondo metodi tradizionali, che le conferiscono una consistenza ruvida, ideale per trattenere il sugo. La semola di grano duro utilizzata proviene da coltivazioni italiane e la pasta viene essiccata lentamente per preservare il sapore del grano.
Nota: Le informazioni potrebbero variare a seconda del produttore. Si consiglia sempre di verificare le informazioni sulla confezione del prodotto.
confezione da 500g
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