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La Dispensa di Sapori Campani - La Genovese di Baccalà 314g
La Genovese di Baccalà di Casa Barbato interpreta una delle ricette più iconiche della tradizione napoletana con un raffinato incontro di sapori di mare e territorio. Preparata con cipolla ramata di Montoro, questa specialità pronta regala un gusto intenso, morbido e avvolgente, perfetto per esaltare ziti, fusilloni e formati di pasta della tradizione. Senza glutine e priva di conservanti e coloranti, è pensata per chi desidera portare in tavola un condimento gourmet autentico e ricco di carattere.
La tradizione napoletana incontra il baccalà
La Genovese di Baccalà di Casa Barbato nasce dall’incontro tra uno dei piatti simbolo della cucina napoletana e il sapore intenso del baccalà. Preparata secondo l’antica tradizione partenopea e arricchita con cipolla ramata di Montoro, questa specialità gastronomica offre un condimento pronto dal gusto profondo, equilibrato e autentico.
La cipolla ramata di Montoro, ingrediente iconico della tradizione campana, dona dolcezza e morbidezza alla preparazione, creando un perfetto equilibrio con le note sapide e delicate del baccalà.
Un condimento gourmet dal sapore autentico
La consistenza ricca e cremosa rende questa genovese ideale per avvolgere perfettamente la pasta, regalando un’esperienza gustativa intensa e appagante. Il risultato è un sugo raffinato che esprime tutta la cultura gastronomica del Sud Italia attraverso ingredienti selezionati e una preparazione ispirata alla cucina tradizionale.
La lavorazione valorizza i sapori naturali degli ingredienti, mantenendo il carattere autentico della ricetta senza l’utilizzo di conservanti o coloranti.
Perfetta con la pasta della tradizione
Come indicato in etichetta, La Genovese di Baccalà è ideale per condire formati speciali di pasta corta come ziti e fusilloni. Per esaltarne al meglio il sapore, si consiglia di scaldare il contenuto del vasetto in padella e mantecare direttamente con la pasta scolata.
La sua struttura cremosa e il gusto intenso la rendono perfetta per chi desidera portare in tavola un primo piatto ricco di personalità e profondamente legato alla tradizione napoletana.
Qualità e genuinità
Il prodotto è senza glutine e realizzato senza conservanti né coloranti, per garantire un’esperienza autentica e genuina.
Ingredienti
Informazione non disponibile.
Allergeni
Contiene pesce (baccalà).
Formato / Peso
314 g.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed al riparo dalla luce. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3/4 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 80 kcal (336 kJ) |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 6,1 g |
| di cui zuccheri | 2,1 g |
| Proteine | 7,2 g |
| Sale | 2,3 g |
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