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La Genovese di Baccalà con Cipolla Ramata di Montoro
La Genovese di Baccalà di Casa Barbato interpreta una delle ricette più iconiche della tradizione napoletana con un raffinato incontro di sapori di mare e territorio. Preparata con cipolla ramata di Montoro, questa specialità pronta regala un gusto intenso, morbido e avvolgente, perfetto per esaltare ziti, fusilloni e formati di pasta della tradizione. Senza glutine e priva di conservanti e coloranti, è pensata per chi desidera portare in tavola un condimento gourmet autentico e ricco di carattere.
La tradizione napoletana incontra il baccalà
La Genovese di Baccalà di Casa Barbato nasce dall’incontro tra uno dei piatti simbolo della cucina napoletana e il sapore intenso del baccalà. Preparata secondo l’antica tradizione partenopea e arricchita con cipolla ramata di Montoro, questa specialità gastronomica offre un condimento pronto dal gusto profondo, equilibrato e autentico.
La cipolla ramata di Montoro, ingrediente iconico della tradizione campana, dona dolcezza e morbidezza alla preparazione, creando un perfetto equilibrio con le note sapide e delicate del baccalà.
Un condimento gourmet dal sapore autentico
La consistenza ricca e cremosa rende questa genovese ideale per avvolgere perfettamente la pasta, regalando un’esperienza gustativa intensa e appagante. Il risultato è un sugo raffinato che esprime tutta la cultura gastronomica del Sud Italia attraverso ingredienti selezionati e una preparazione ispirata alla cucina tradizionale.
La lavorazione valorizza i sapori naturali degli ingredienti, mantenendo il carattere autentico della ricetta senza l’utilizzo di conservanti o coloranti.
Perfetta con la pasta della tradizione
Come indicato in etichetta, La Genovese di Baccalà è ideale per condire formati speciali di pasta corta come ziti e fusilloni. Per esaltarne al meglio il sapore, si consiglia di scaldare il contenuto del vasetto in padella e mantecare direttamente con la pasta scolata.
La sua struttura cremosa e il gusto intenso la rendono perfetta per chi desidera portare in tavola un primo piatto ricco di personalità e profondamente legato alla tradizione napoletana.
Qualità e genuinità
Il prodotto è senza glutine e realizzato senza conservanti né coloranti, per garantire un’esperienza autentica e genuina.
Ingredienti
Informazione non disponibile.
Allergeni
Contiene pesce (baccalà).
Formato / Peso
314 g.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed al riparo dalla luce. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3/4 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 80 kcal (336 kJ) |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 6,1 g |
| di cui zuccheri | 2,1 g |
| Proteine | 7,2 g |
| Sale | 2,3 g |
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