La nostra melanzana fresca del Vesuvio ha diverse caratteristiche, tra le quali, la più significante è l'assenza di semi all'interno.
La melanzana vesuviana è la più indicata per la preparazione delle melanzane sott'olio, in tutte le versioni.
Il prodotto viene spedito fresco appena raccolto nei terreni vesuviani di San Sebastiano al Vesuvio.
La melanzana lunga del Vesuvio ha diverse caratteristiche, tra le quali, la più significante è l'assenza di semi all'interno.
Dalla forma sottile e lunga e dal colore viola scuro, la melanzana vesuviana è povera di acqua all'interno.
È in assoluto la più indicata per la preparazione delle melanzane sott'olio: a funghetti, a listarelle, per la melanzana 'mputtunata (imbottita) e naturalmente per la parmigiana di melanzane.
Il prodotto viene spedito fresco appena raccolto nei terreni vesuviani di San Sebastiano al Vesuvio.
