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Soffritto napoletano artigianale Macelleria Tonino 500g
Il soffritto napoletano di frataglie, noto anche come zuppa forte, è un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. Il termine "frataglie" si riferisce a tutte quelle parti dell'animale meno nobili. Successivamente, le frataglie vengono bollite a lungo fino a quando non diventano tenere. Questo piatto è noto per il suo sapore forte e deciso, tipico della cucina popolare napoletana.
Il soffritto di frataglie, noto anche come zuppa forte, è un piatto tipico napoletano, ricco di storia e tradizione. È preparato con una varietà di parti di carne di maiale, come fegato, cuore, polmoni e milza, che vengono soffritti con olio, aglio, prezzemolo, peperoncino e pomodoro. Questa zuppa È un piatto molto sostanzioso e saporito, spesso servito con pane croccante.
Valori nutrizionali:
Questo piatto è molto calorico a causa della presenza di carne e grassi. Una porzione media può contenere circa 400-500 calorie.
- Proteine: È una ricca fonte di proteine, grazie all'abbondanza di carne. Una porzione può fornire circa 20-25 grammi di proteine.
- Grassi: Questo piatto è anche alto in grassi, specialmente se viene aggiunta pancetta o salsiccia. Una porzione può contenere circa 20-30 grammi di grassi.
- Carboidrati: Il contenuto di carboidrati è generalmente basso, a meno che non venga servito con pane o pasta. Senza questi accompagnamenti, una porzione può contenere circa 5-10 grammi di carboidrati.
- Fibre: Questo piatto non è una buona fonte di fibra.
- Vitamine e minerali: Fornisce una buona quantità di ferro e vitamina B12, grazie alla presenza di carne di maiale. una certa quantità di vitamina C se vengono aggiunti pomodori.
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