Dal banco macelleria Cuccuizzo per ragù napoletano 214_500 9,99 € A Napoli è risaputo che con la tradizione culinaria non si scherza e questo taglio di carne rappresenta uno dei più importanti del ragù napoletano.Il cuccuizzo, in gergo napoletano, cuccuizz o cuccuvizz, rispettivamente, il primo per gli abitanti di Napoli centro e il secondo per gli abitanti della provincia, rappresenta la parte apicale e più succosa del... Aggiungi al carrello
Frutta secca Castagne di Montella SKU 986 7,70 € * Castagne di Montella IGP* Conservazione <18° C* Facciamo Spedizioni in tutta Italia* Coltivazione Irpinia Aggiungi al carrello
Ortaggi e verdure Carciofi arrostiti di Paestum 52_4 11,99 € In Campania è facile trovare agli angoli di strada chi vende "a carcioffula arrustut" pronta per essere mangiata. Noi però abbiamo deciso di offrire ancora di più e preservare per i nostri clienti il massimo che si può ottenere da una bontà del genere, scegliendo il "carciofo di Paestum" che è molto grande rispetto al carciofo che si trova in giro e... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Bistecca con osso da 700gr circa 14,99 € "La Bistecca di Scottona: Un'Esperienza Carnivora Unica con l'Osso" Aggiungi al carrello
Passate, pelati e conserve Fagioli cannellini Dente di Morto di Acerra 198_314 7,99 € Il fagiolo cannellino Dente di Morte coltivato nei territori circostanti Acerra è una vera eccellenza campana al punto di rientrare tra i presidi Slow Food, ovvero progetti che tutelano le piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo tecniche della tradizione.L' azienda agricola che li produce, ovvero Gaetano Castaldo, coltiva anche... Aggiungi al carrello
Formaggi stagionati Ricotta salata di Pasqua Sapori Campani 100_750 7,99 € La ricotta salata è un prodotto stagionato che solitamente i napoletani grattugiano sulla pasta o su altre preparazioni, durante il periodo pasquale. Ha un sapore intenso grazie alla stagionatura di alcuni mesi ed è leggermente salata. Peso 750 gr Spedizioni refrigerate in tutta Italia Prodotto artigianale senza conservanti Prodotto a Pollena... Aggiungi al carrello
Marmellate e confetture Aroma Millefiori per dolci - 3 fialette 175_3 2,99 € L' aroma millefiori adatto ad esaltare il profumo nonché il sapore dei dolci fatti in casa. Basta una sola filetta per aromatizzaremezzo chilo di dolce finito. Confezione da 3 fialette Spedizioni in tutta Italia Aggiungi al carrello
Dolci della tradizione Pastiera Napoletana artigianale di nonna Assunta 1,5 kg 48_1500 39,99 € La pastiera deve essere alta, preparata con grano cotto non frullato, nessuna crema pasticcera, non mettere il cedro, si ad arancia e limoni grattugiati. Deve essere umida, ancor più buona se mangiata il giorno dopo. È proprio la nostra pastiera, secondo le regole più rigida della tradizione napoletana. La pastiera di nonna Assunta, viene cotta nel... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Locena o arrosto dissossato di Scottona 212_1000 9,99 € Il taglio locena è anche detto reale oppure arrosto dissossato di scottona e riguarda un taglio della partre anteriore dei muscoli del collo dell'animale, compresa tra il muscolo grande e i muscoli spinoso, intertrasversario e multifido. È un taglio di carne bovina che si sposa benissimo in cucina, durante la preparazione di polpette, brodi e... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Il vero ragù napoletano - Kit Da 2 Kg + Penne + Passata 91_1000 39,99 € Questo è un kit ideato per gli amanti del vero ragù napoletano, quello di una volta e noi seguiamo passo per passo tutta la procedura, a partire dai pezzi di carne da usare. Il kit del vero ragù napoletano comprende: Tracchiulella di maiale Gamboncello (muscolo) Gallinella di maiale Salsiccia di maiale Braciole di manzo Cotica (cotica di maiale)... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Il vero ragù napoletano - Kit Da 1 Kg + Penne + Passata 91_1000 19,99 € Questo è un kit ideato per gli amanti del vero ragù napoletano, quello di una volta e noi seguiamo passo per passo tutta la procedura, a partire dai pezzi di carne da usare. Il kit del vero ragù napoletano comprende: Tracchiulella di maiale Gamboncello (muscolo) Gallinella di maiale Salsiccia di maiale Braciole di manzo Cotica (cotica di maiale)... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Braciole napoletane paesane 200_1000 11,99 € Le braciole napoletano sono involtini di carne bovina, da cuocere possibilmente nel ragù napoletano con il quale, solitamente si condisce la pasta. Con le braciole condite paesane, preparate con maestria dal nostro macellaio Roberto, c'è da leccarsi davvero i baffi. Acquistabile in versione classica senza pinoli Acquistabile in versione speciale con... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Cotiche napoletane condite 201_1000 6,99 € Le cotiche napoletane condite rappresentano un piatto essenziale ma saporitissimo della tradizione napoletana; solitamente si condiscono con il sugo del ragù che si usa per condire la pasta, cosi da far amalgamare al meglio il pomodoro alla cotica.Le nostre cotiche napoletane, magistralmente lavorate da Roberto, sono prive di peli e setole. Cotiche... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Pancetta arrotolata nostrana 84_500 17,99 € La nostra pancetta è nostrana a tutti gli effetti perché lavorata da un anziano artigiano che ne preserva tutte le tecniche di lavorazioni che si usavano prima, grazie alle quali questo salume risveglia ricordi culinari di gioventù. Confezioni da gr 500 o da 1Kg Pancetta Arrotolata Artigianale Conservazione 12° C in confezione ATM Spedizioni in... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Capocollo vesuviano paesano 98_400 15,99 € Il nostro capocollo artigianale viene preparato con carni campane di prima scelta, nel piccolo laboratorio macelleria di Cercola. Preparato secondo la più antica delle tradizioni napoletane e curato nella grotta segreta del nostro artigiano. Capocollo artigianale Conservazione 12° C Spedizioni in tutta Italia Prodotto artigianalmente a Cercola (Na)... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Salsicciotti freschi con provola di Agerola - Salsiccia con provola 194_1000 16,99 € I salsicciotti freschi paesana sono una delizia.Preparata con carne suina italiana di prima scelta e tagliata a punta di coltello senza l'uso di alcun conservante, come vuole la tradizione. Durante la lavorazione, il nostro maestro della carne Roberto, aggiunge la provola di Agerola a tocchetti. Salsicciotti freschi con provola di Agerola Confezione... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Salsiccia fresca di suino di razza casertana 188_1000 17,99 € Dal maialino nero casertano, nasce il marchio di qualità da filiera controllata che mette fine alle tante frodi su questo tipo di suino che diventa "suino di razza casertana" La Salsiccia di maialino nero casertano viene prodotta sugli altopiani intorno alla città di Caserta, esclusivamente con carni di suino nero. La carne viene tagliata a punta di... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Salsiccia fresca di bufala 189_1000 16,99 € La Salsiccia di bufala fresca viene insaccata in budella naturali ed è preparata senza l'uso di alcun conservante. Viene preparata con pezzi della bufala, quali petto, guance e grasso di maiale.È una salsiccia molto pregiata per intenditori della vera carne di bufala. Salsiccia di bufala casertana Peso 1 Kg Prodotto artigianale Senza conservanti e... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Salsiccia di cervellatina stagionata Roberto carne per tradizione 103_1000 21,99 € È una vera esclusiva, la salsiccia cervellatina stagionata è per chi ha il palato fine. Prodotta con selezioni di carni pregiate, tagliata a punta di coltello. Confezione da 1 Kg Prodotto artigianale con carni pregiate Conservazione 12° C in confezioni ATM Spedizioni refrigerate in tutta Italia Produzione zona vesuviana Aggiungi al carrello
Pizze cotte a legna Pizza salsiccia e patate del Bobb nel ruoto 183_1200 20,99 € La pizza nel ruoto del Bobb è un qualcosa di veramente speciale. Il Bobb ne prepara di tutti i colori ma fra tante, si distingue la salsiccia e patate al forno, una croccantezza unica per un gusto esclusivo. Panificio Michelangelo detto 'O Bobb Pizza con salsiccia a punta di coltello e patate al forno Cotta nel ruoto in forno a legna Spedizione in... Aggiungi al carrello
Pizze cotte a legna Pizza ripiena salsicce e friarielli del Bobb Sapori Campani 2_1200 25,99 € Uno dei pezzi forti del panificio Michelangelo aka 'O Bobb è sicuramente la pizza in tutte le sue forme, da quella sfornata nel rutiello come si faceva una volta, alle pizze ripiene che ormai fanno da capofila al banco del Bobb.Tra le classiche spicca la "sasicc a pont 'e curtiell e friarielli napoletani", un qualcosa che ti eleva al settimo cielo per... Aggiungi al carrello
Pizze cotte a legna Pizza ripiena salsicce e friarielli artigianale 253_1100 20,99 € La pizza ripiena con salsiccia e friarielli, è cotta nel forno a legna da Nonna Assunta, secondo la più antica tradizione napoletana.La salsiccia fresca è tagliata a punta di coltello, mentre i friarielli napoletani vengono soffritti in padella con aglio e peperoncino. A metà cottura aggiungono la salsiccia per dare il sapore ai friarielli. Preparata... Aggiungi al carrello
Pizze cotte a legna Pizza con salsiccia e friarielli del Bobb nel ruoto 186_1200 20,99 € La pizza nel ruoto del Bobb è un qualcosa di veramente speciale. Dinanzi alla pizza sasicc e friariell, noi napoletani praticamente ci inchiniamo, perché riteniamo che non esista una pizza migliore. Poi c'è il fatto che questa è preparata dal Bobb e allora siamo davvero all'apoteosi.Preparata nel rutiello, cotta nel forno a legna costruito a mattoncini,... Aggiungi al carrello