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Il gamboncello si ricava dalla parte pregiata del muscolo anteriore dell'animale bovino.
A Napoli è detto 'O Gambunciell ed è un prodotto della vera tradizionale per fare il sugo ma anche per un bollito.
Saporicampani.it nasce dal desiderio di molti di scoprire o riscoprire i veri sapori della cucina Campana.
Una cucina verace, povera ma saporita che ci porta come un viaggio nel tempo a rivivere le antiche tradizioni culinarie o più semplicemente prodotti e ricette della nonna.
Il gamboncello si ricava dalla parte pregiata del muscolo anteriore dell'animale bovino.
A Napoli è detto 'O Gambunciell ed è un prodotto della vera tradizionale per fare il sugo ma anche per un bollito.