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Degustazione Sapori Campani - Un Viaggio nei Sapori Autentici della Nostra Macelleria - Soffritto 500 g
Il soffritto napoletano di frataglie, noto anche come zuppa forte, è un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. Il termine "frataglie" si riferisce a tutte quelle parti dell'animale meno nobili. Successivamente, le frataglie vengono bollite a lungo fino a quando non diventano tenere. Questo piatto è noto per il suo sapore forte e deciso, tipico della cucina popolare napoletana.
Il "soffritto di Frattaglie" o "Zuppa Forte Napoletana" è un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. È una zuppa robusta e sostanziosa, realizzata utilizzando diverse frattaglie di maiale, tra cui cuore, fegato, polmoni e stomaco, insieme a una serie di verdure e spezie.
Scheda Tecnica Per 100g:
- Energia: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Di cui saturi: 1,5g
- Carboidrati: 4g
- Di cui zuccheri: 1g
- Proteine: 15g
- Sale: 1,5g
Conservazione:
Per conservare il soffritto di frattaglie o la zuppa forte napoletana, si consiglia di riporla in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero. In questo modo, il piatto può durare fino a 3-4 giorni. Se si desidera conservarlo per un periodo di tempo più lungo, è possibile congelarlo. Prima di congelare, assicurati che la zuppa sia completamente raffreddata. Una volta congelata, la zuppa può durare fino a 2-3 mesi. Ricorda di scongelarla lentamente in frigorifero prima di riscaldarla e servirla.
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