Salsiccia fresca paesana a pont 'e curtiell

La nostra salsiccia fresca paesana è veramente una delizia, perché preparata con carne suina italiana di prima scelta e tagliata a punta di coltello senza l'uso di alcun conservante, come vuole la tradizione. 

Si presenta di diametro compreso fra 2,5 e 3,5 cm, lunghezza variabile da 5 cm fino al metro senza legatura; il budello viene "strozzato" da legature periodiche effettuate con spago per alimenti; è addizionata di pepe nero (in grani o macinato) oppure semi di finocchio o ancora peperoncino macinato, dolce o piccante. Le nostre varianti sono al finocchietto e pepe con frigiarelli, con provola di agerola, con funghi coltivati chiodini

Le nostre confezioni sono conservate in ATM, ovvero un metodo di conservazione con il quale si crea, all'interno delle confezioni, un'atmosfera diversa da quella ambientale.

• Salsiccia fresca paesana a pont 'e curtiell
  
• Confezione da 1 kg
  
  
•  A scelta: classica, funghi, finocchetto, friarielli
  
  
• Spedizioni refrigerata in tutta Italia