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Misto di trippa e cientpell napoletano

Dal banco macelleria

Misto di trippa e cientpell napoletano

Il massimo splendore dell'arte culinaria napoletana è senza dubbio lo street food, del quale, tra i maggiori protagonisti, vi è la categoria delle frattaglie. Nel caso specifico, il prodotto in questione è un misto tra trippa e il centopelle che è sempre una parte della trippa ma che viene tagliata a strisce e quindi cotta in maniera diversa * Vaschetta...

Sfogliatelle frolla e riccia di Attanasio

Sfogliatelle frolla e riccia di Attanasio 2

Dolci della tradizione

Sfogliatelle napoletane ricce di pasticceria Mosè

La Sfogliatella Napoletana, diciamolo, non è da tutti! Noi, come di consuetudine abbiamo selezionato il meglio e ci siamo affidati a Mosè, pasticciere da generazioni che prepara una delle migliori sfogliatelle della tradizione napoletana. Sfogliatella napoletana frolla di Mosè Vassoio da 6 o da 12 frolle Spedizioni refrigerate in tutta Italia Dolce...

Melanzana nera lunga senza semi

Melanzana nera lunga senza semi 2

Ortaggi e verdure

Melanzana lunga di Napoli

La nostra melanzana fresca del Vesuvio ha diverse caratteristiche, tra le quali, la più significante è l'assenza di semi all'interno. La melanzana vesuviana è la più indicata per la preparazione delle melanzane sott'olio, in tutte le versioni. Il prodotto viene spedito fresco appena raccolto nei terreni vesuviani di San Sebastiano al Vesuvio. Ortaggio...

Arance della costiera sorrentina

Frutta e primizie

Arance di Sorrento

Famoso in tutto il mondo, le Arance di Sorrento rappresenta un elemento tipico del territorio rurale Sorrentino. Qui il clima mite tipicamente mediterraneo e il terreno argilloso danno vita ad un prodotto dalle caratteristiche organolettiche uniche.Oggi, come in passato, gli aranceti sono adagiati lungo i pendii che discendono fino al mare. Arance di...

Salame napoletano di Moiano

Salame napoletano di Moiano 2

Dal banco salumeria

Salame napoletano di Moiano

Il salame napoletano paesano è prodotto da un contadino che produce i salumi con la carne dei suoi maiali, nei suoi appezzamenti di terreni siti in Moiano, una frazione di Vico Equense in costiera sorrentina. Produzione artigianalissima Carni di suino nostrano Confezione da circa 400 gr Spedizioni refrigerate in tutta Italia

Carciofi arrostiti a Napoli

Ortaggi e verdure

Carciofi arrostiti di Paestum

In Campania è facile trovare agli angoli di strada chi vende "a carcioffula arrustut" pronta per essere mangiata. Noi però abbiamo deciso di offrire ancora di più e preservare per i nostri clienti il massimo che si può ottenere da una bontà del genere, scegliendo il "carciofo di Paestum" che è molto grande rispetto al carciofo che si trova in giro e...

Treccia di fiordilatte di Agerola da 750 gr

Fior di latte, latticini e ricotta

Treccia di fiordilatte di Agerola da 1 Kg

Il fiordilatte è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte intero crudo di vacca proveniente da più mungiture nell'arco di massimo 16 ore, in quanto va consegnato freschissimo per la lavorazione.In Campania è particolarmente rinomato il fiordilatte di Agerola, prodotto con una quota di latte della pregiata razza bovina Agerolese che lo rende...

Il capocollo napoletano lavorato artigianalmente

Dal banco salumeria

Capocollo vesuviano paesano

Il nostro capocollo artigianale viene preparato con carni campane di prima scelta, nel piccolo laboratorio macelleria di Cercola. Preparato secondo la più antica delle tradizioni napoletane e curato nella grotta segreta del nostro artigiano. Capocollo artigianale Conservazione 12° C Spedizioni in tutta Italia Prodotto artigianalmente a Cercola (Na)...

Minestra maritata - la minestra di Natale della...

Ortaggi e verdure

Minestra maritata - la minestra di Natale della tradizione Napoletana KG 1

Sfogliatella frolla di Attanasio, alla stazione centrale di Napoli

Sfogliatella frolla di Attanasio, alla stazione centrale di Napoli 2

Dolci della tradizione

Sfogliatelle frolle napoletane di Attanasio

La sfogliatella napoletana di Attanasio è la più antica di Napoli, poiché fin dal 1930, in un vico nei pressi della stazione centrale di Napoli, si sfornano sfogliatelle ricce e frolle a partire dalle 6:00 del mattino. Quando si viene come turista a Napoli, si sa che è una tappa fissa, quella di provare la sfogliatella di Attanasio, in versione riccia o...

Cipolle di Montoro, in provincia di Avellino

Cipolle di Montoro, in provincia di Avellino 2

Ortaggi e verdure

Cipolla ramata di Montoro (Av)

La cipolla ramata è una varietà autoctona coltivata a Montoro, in provincia di Avellino, comune a cui è legato il nome della cipolla ramata. Dal sapore dolce al gusto ma aromatico all'olfatto, la patata ramata di Montoro è molto apprezzata dagli chef di tutto il mondo, oltre che per le caratteristiche sopra descritte, per l'ottima tenuta alla...

La crostata a limone della Babbaiola è la numero 1 al mondo

La crostata a limone della Babbaiola è la numero 1 al mondo 2

Dolci della tradizione

Crostata a limone della Babbaiola di Posillipo

La crostata a limone della Babbaiola, la signora Rosa di Marechiaro, è veramente la numero 1 al mondo. Preparata magistralmente in un piccolo laboratorio di Posillipo a Napoli, è una crostata realizzata con base pasta frolla al limone, farcita con una crema al limone non equiparabile a nessun tipo di crema tra quelle in circolazione. Peso 1,5 Kg...

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