Dolci della tradizione
Crostata a limone della Babbaiola di Posillipo
Dolci della tradizione
Il pomodoro lungo è un prodotto campano molto simile al “San Marzano D.O.P.” dalla forma allungata, caratteristica del D.O.P. e dal colore rosso vivo.
Anche la polpa è molto simile essendo spessa e soprattutto carnosa e la sua massima bontà la si ottiene servendolo all'insalata con olio evo e origano selvatico.
Sapore agrodolce e scarsa presenza di semi all'interno, rendono il pomodoro lungo campani unico nel suo genere; inoltre è anche ricco di vitamina A e C, nonché di sali minerali.
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Una cucina verace, povera ma saporita che ci porta come un viaggio nel tempo a rivivere le antiche tradizioni culinarie o più semplicemente prodotti e ricette della nonna.
Il pomodoro lungo è un prodotto campano molto simile al “San Marzano D.O.P.” dalla forma allungata, caratteristica del D.O.P. e dal colore rosso vivo.
Anche la polpa è molto simile essendo spessa e soprattutto carnosa e la sua massima bontà la si ottiene servendolo all'insalata con olio evo e origano selvatico.
Sapore agrodolce e scarsa presenza di semi all'interno, rendono il pomodoro lungo campani unico nel suo genere; inoltre è anche ricco di vitamina A e C, nonché di sali minerali.
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