Corazza o Reale di Scottona

Corazza o Reale di Scottona

La Corazza o Scaramella o ancora reale di Scottona è un taglio di Scottona ricavato dal quarto anteriore dei bovini giovani; nel nostro caso parliamo sempre di un bovino femmina giovane, ovvero di una scottona. 
È la parte dei muscoli della zona del collo che comprendono: il muscolo grande complesso, il muscolo spinoso del collo, il muscolo multifido e il muscolo intertrasversario dell'animale.
  • Carne di Scottona di qualità
  • Confezione da 500 gr e da 1 Kg
  • Spedizione refrigerata in tutta Italia
Peso
232_500
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La Corazza o Scaramella o ancora reale di Scottona è un taglio di Scottona ricavato dal quarto anteriore dei bovini giovani; nel nostro caso parliamo sempre di un bovino femmina giovane, ovvero di una scottona. 
È la parte dei muscoli della zona del collo che comprendono: il muscolo grande complesso, il muscolo spinoso del collo, il muscolo multifido e il muscolo intertrasversario dell'animale.
  • Carne di Scottona di qualità
  • Confezione da 500 gr e da 1 Kg
  • Spedizione refrigerata in tutta Italia
Provincia
Napoli
Tipo di carne
Bovino
Tipo di prodotto
Fresco

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