Curuniello di Stoccafisso - Filetto di Somma...
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Curuniello di Stoccafisso - Filetto di Somma Vesuviana
Curuniello di Stoccafisso - Filetto di Somma Vesuviana

Curuniello di Stoccafisso - Filetto di Somma Vesuviana

Curuniello, o coronello, di stoccafisso: pregiato filetto di merluzzo essiccato in Norvegia e lavorato a Somma Vesuviana secondo la storica tradizione locale.

Peso
SC_265_710
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Curuniello di Stoccafisso di Somma Vesuviana

Il Curuniello, chiamato anche coronello, è il pregiato filetto dello stoccafisso. Si presenta come un taglio spesso e polposo, particolarmente apprezzato nella cucina tradizionale campana.

Il merluzzo viene essiccato naturalmente in Norvegia grazie ai venti freddi e successivamente arriva a Somma Vesuviana, territorio storicamente legato alla lavorazione di baccalà e stoccafisso, dove viene preparato dai maestri baccalaiuoli locali.

Caratteristiche

  • Filetto di stoccafisso di prima qualità
  • Conosciuto come Curuniello o Coronello
  • Merluzzo essiccato in Norvegia
  • Lavorato a Somma Vesuviana, Napoli
  • Disponibile in diversi formati
  • Spedizioni in tutta Italia
Provincia
Napoli
Tipo di prodotto
Fresco
Fishs King Spa Somma

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