Coronello oppure filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana (Na)
Coronello o filetto di stoccafisso di Somma...
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Coronello oppure filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana (Na)
Coronello o filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana
Coronello o filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana

Coronello o filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana

Il filetto di stoccafisso è anche detto curuniello (coronello) oppure la cassuola (che è anche un modo per cucinarlo).
Il filetto dello stoccafisso è tagliato a losanga ed è un pezzo alto e bello da guardare a seconda della qualità del merluzzo.
È un merluzzo che proviene dalla Norvegia, dove viene essiccato grazie ai venti freddi che soffiano, per poi giungere in quel di Somma Vesuviana in provincia di Napoli. Qui viene ravvivato dai maestri baccalaiuoli di Somma Vesuviana, dove baccalà e stoccafisso sono ormai storia.
  • Coroniello o Curuniell di primissima qualità
  • Filetto di stoccafisso
  • Confezione da 1 Kg
  • Provenienza Somma Vesuviana (Na)
  • Spedizioni in tutta Italia
Peso
265_1000
24,99 €
Tasse incluse

A causa di problemi logistici le spedizioni ripartiranno dal 1 Settembre 2024.

 
Il filetto di stoccafisso è anche detto curuniello (coronello) oppure la cassuola (che è anche un modo per cucinarlo).
Il filetto dello stoccafisso è tagliato a losanga ed è un pezzo alto e bello da guardare a seconda della qualità del merluzzo.
È un merluzzo che proviene dalla Norvegia, dove viene essiccato grazie ai venti freddi che soffiano, per poi giungere in quel di Somma Vesuviana in provincia di Napoli. Qui viene ravvivato dai maestri baccalaiuoli di Somma Vesuviana, dove baccalà e stoccafisso sono ormai storia.

Somma Vesuviana, in provincia di Napoli, è la patria dello stoccafisso e del baccalà che nel corso degli anni, è divenuto il punto di riferimento nazionale per i venditori di questi due prodotti. Sono dei veri maestri di stoccafisso e baccalà, dove la materia prima, candida e polposa, viene dissalata magistralmente.
  • Coronello o Curuniell di primissima qualità
  • Filetto di stoccafisso
  • Confezione da 1 Kg
  • Provenienza Somma Vesuviana (Na)
  • Spedizioni in tutta Italia
Provincia
Napoli
Tipo di prodotto
Fresco

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