Dal banco macelleria Gamboncello bovino paesano 205_1000 8,99 € Il gamboncello si ricava dalla parte pregiata del muscolo anteriore dell'animale bovino.A Napoli è detto 'O Gambunciell ed è un prodotto della vera tradizionale per fare il sugo ma anche per un bollito. Confezione da 1 Kg Carne bovina paesana Prodotto fresco Spedizioni refrigerate in tutta Italia Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Gallinella o gallenella di maiale paesano 207_500 8,99 € 'A morta soja è cù raù napulitan! E naturalmente la gallinella di maiale paesano deve pippiare per molto tempo e a fiamma bassa, nel ragù napoletano per assaporarla nel migliore dei modi.La gallinella di maiale paesano è il taglio posteriore del maiale, costituita da una parte molto tenera. Con le budella della gallinella si fa la trippa che però, a... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Hamburger di scottona 208_500 10,99 € I nostri hamburger di Scottona sono preparati con il 90% di carne prelibatissima di scottona. Gusto delicato, morbidezza e un sapore ineguagliabile sono le caratteristiche principali dei nostri hamburgher. Ogni hamburger pesa circa 120/130 gr Confezioni da 500 gr e da 1 Kg Bovino femmina giovane Carne di primo taglio Spedizioni refrigerate in... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Tracchiulelle napoletane di maiale 217_500 8,99 € A Napoli non esiste domenica senza la tracchiulella di maiale, siete d'accordo?In altre regioni si chiamano costine o puntine di maiale ma per noi resta sempre la tracchiulella napoletana. 'A tracchia di maiale, più comunemente detta 'a tracchiulella, è un taglio di carne suina molto saporito, ricavato dal costato del maiale. La traccchiulella è uno dei... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Corazza o Reale di Scottona 232_500 9,99 € La Corazza o Scaramella o ancora reale di Scottona è un taglio di Scottona ricavato dal quarto anteriore dei bovini giovani; nel nostro caso parliamo sempre di un bovino femmina giovane, ovvero di una scottona. È la parte dei muscoli della zona del collo che comprendono: il muscolo grande complesso, il muscolo spinoso del collo, il muscolo multifido e... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Tracchiulelle napoletane di maiale con friarielli e provola 269_500 10,99 € A Napoli non esiste domenica senza la tracchiulella di maiale, siete d'accordo?In altre regioni si chiamano costine o puntine di maiale ma per noi resta sempre la tracchiulella napoletana. 'A tracchia di maiale, più comunemente detta 'a tracchiulella, è un taglio di carne suina molto saporito, ricavato dal costato del maiale. La traccchiulella è uno dei... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Polpettone ripieno con provola, prosciutto e patate 270_500 10,99 € Il polpettone è un classico della cucina molto apprezzato da piccoli e grandi. Ora immaginate la bontà se il polpettone viene farcito con provola di Agerola, prosciutto cotto e patate fresche.Lavorato con carni di manzo italiane, nel piccolo laboratorio artigianale di Roberto, difficile trovare di meglio! Farcito con prosciutto cotto, patate e... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Polpettone ripieno con provola di Agerola e friarielli napoletani 271_500 9,99 € Il polpettone è un classico della cucina molto apprezzato da piccoli e grandi. Ad un classico, il nostro artigiano della carne Roberto, ha aggiunto altri due pezzi importanti della tradizione napoletana, cioè la provola di Agerola e i friarielli napoletani.Provate a dire di no a una leccornia simile, praticamente impossibile!Lavorato con carni di manzo... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Porchetta artigianale paesana 282_500 11,99 € La nostra porchetta paesana artigianale, ottenuta da maiali paesani, garantisce l’integrità delle ricette più tradizionali.Viene cotta a legno con fiamma lenta che richiede molte ore di cottura, procedimento che dipende dalla grandezza del suino e che a volte arriva fino a 12 ore. È condita esclusivamente con sale, aromi e spezie varie come il rosmarino e... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Involtini di carne di maialino nero casertano 283_500 10,99 € Questa è una vera chicca, si tratta di involtini di carne di maialino nero casertano, farciti con friarielli napoletani e provola di Agerola. Roberto li lavora con grande dedizione e fantasia gastronomia, li farcisce e per l'ultimo li impana (altro suo segreto) con una pastetta esclusiva. Puoi acquistarne 500 gr o 1 kg Prodotti con carne di maialino... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Salame napoletano nostrano artigianale Sapori Campani 82_400 15,99 € Ad oggi siamo gli unici a proporre il salame artigianale napoletano originale, vero, come quello che mangiavamo durante la nostra gioventù, perché fatto dalle mani di un macellaio che riesce a tramandare la vera tradizione del salame nostrano.Viene realizzato con una ricetta segreta di cui molti, nel vesuviano, hanno tentato di emularne gusto e... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Ventresca vesuviana paesana 84_400 15,99 € La nostra ventresca tesa è veramente nostrana, perché preparata, salata e stagionata in grotta da un piccolo artigiano, il quale riesce a preservare tutta la bontà e i sapori di una volta. Le nostre confezioni sono conservate in ATM, un metodo di conservazione con il quale si crea, all'interno delle confezioni, un'atmosfera diversa da quella ambientale.... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Pancetta nostrana di collina 170_500 17,99 € La pancetta di collina nostrana viene lavorata a Moiano, frazione di Vico Equense in provincia di Napoli. Il produttore della pancetta nostrana è un contadino che, tra le varie attività, ha i maiali di proprietà che cresce nei suoi terreni; produce un numero limitato di salumi, tra i quali la pancetta nostrana di collina. Pancetta di collina nostrana... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Guanciale paesano artigianale 210_500 13,99 € Il nostro guanciale paesano si ricava dalla guancia del maiale, una delle parti più consistenti del suino che ha caratteristiche organolettiche notevoli. Un prodotto eccellente grazie alla speciale parte grassa che lo rende uno dei salumi più prelibati, conosciuto specialmente per la preparazione di primi piatti come la carbonara, la gricia e la... Aggiungi al carrello
Dal banco salumeria Pancetta tesa paesana 211_500 16,99 € La nostra pancetta è nostrana a tutti gli effetti perché lavorata da un anziano artigiano che ne preserva tutte le tecniche di lavorazioni che si usavano una volta, grazie alle quali questo salume risveglia ricordi culinari di gioventù. Confezioni da 500-600 gr Pancetta tesa paesana Conservazione 12° C Spedizioni refrigerate in tutta Italia... Aggiungi al carrello
Dolci della tradizione Sfogliatelle napoletane ricce di pasticceria Mosè 45_06 14,99 € La Sfogliatella Napoletana, diciamolo, non è da tutti! Noi, come di consuetudine abbiamo selezionato il meglio e ci siamo affidati a Mosè, pasticciere da generazioni che prepara una delle migliori sfogliatelle della tradizione napoletana. Sfogliatella napoletana frolla di Mosè Vassoio da 6 o da 12 frolle Spedizioni refrigerate in tutta Italia Dolce... Aggiungi al carrello
Dolci della tradizione Sfogliatella napoletana frolla di pasticceria Mosè 46_6 14,99 € La Sfogliatella Napoletana, diciamolo, non è da tutti! Noi, come di consuetudine abbiamo selezionato il meglio e ci siamo affidati a Mosè, pasticciere da generazioni che prepara una delle migliori sfogliatelle della tradizione napoletana. Sfogliatella napoletana frolla di Mosè Vassoio da 6 o da 12 frolle Spedizioni refrigerate in tutta Italia... Aggiungi al carrello
Dolci della tradizione Sfogliatella napoletana frolla con crema di limoni di Sorrento 274_6 14,99 € È una variante della classica sfogliatella napoletana poiché la crema pasticciera viene preparata con bucce di limone della costiera sorrentina.Prodotto innovativo ma ricco di tradizione con i limoni di Sorrento che rendono questo prodotto esclusivo e dal sapore fine. Sfogliatella napoletana frolla di pasticceria Mosè Frolla con crema di limoni di... Aggiungi al carrello
Dolci natalizi Roccocò Napoletani 302_500 19,99 € * Roccocò Napoletani* Conservazione <18° C* Spedizioni in tutta Italia* Pasticceria Napoletana Aggiungi al carrello
Vini Radici, Fiano di Avellino di Mastroberardino 303_75 14,99 € ll vino Radici, Fiano di Avellino di Mastroberardino si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso offre una moltitudine di aromi tra i quali sentori di pera. ananas. acacia. nocciola. agrumi. biancospino e sfumature floreali. Al palato è di buona acidità ma allo stesso tempo di grande morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si... Aggiungi al carrello
Dolci della tradizione Babà napoletano di Mosè 44_06 13,99 € Come per tutti i prodotti che selezioniamo, anche il nostro babà napoletano, tra i dolci più amati di sempre, è una eccellenza al quadrato. Sono prodotti da Mosè che ha alle spalle un'esperienza trentennale pre la pasticceria napoletana. Il vassoio è composto da 6 babà grandi con a parte la bottiglia di rum per la bagna* Bottiglia di rum a parte per... Aggiungi al carrello
Pizze cotte a legna Pizza con scarola paesana 3_1000 19,99 € La pizza con la scarola paesana viene lavorata con lo stesso impasto del pane cafone, quindi con la stessa matrice del lievito madre. Le scarole vengono saltate e condite secondo tradizione, per un prodotto unico e saporito come solo chi l'ha mangiata sa!La nostra pizza con scarole paesane viene spedita lo stesso giorno in cui la ritiriamo al panificio di... Aggiungi al carrello
Pizze cotte a legna Pizza chiena artigianale 136_1200 23,99 € La pizza chiena è un altro prodotto della tradizione partenopea, un'opera d'arte culinaria buonissima.Questo rustico viene preparato con uova sbattute, mischiate a 4 tipi di formaggi, 5 tipi di salumi e naturalmente al pepe che, a Napoli, non manca mai. Il peso del della pizza chiena è di 1 Kg Pizza chiena artigianale Cotta nel forno al Legna Aggiungi al carrello
Casatiello napoletano Casatiello napoletano artigianale di Nonna Assunta 135_1200 21,99 € Il casatiello di Nonna Assunta è un prodotto artigianale, paesano, buono e sopratutto rispettoso della tradizione partenopea.Dalla forma rotonda, il casatiello viene preparato con salame napoletano, sugna, pepe, prosciutto cotto e formaggi vari. Il peso del casatiello va tra 1,1 e 1,2 Kg Casatiello napoletano artigianale rotondo Cotto nel forno al... Aggiungi al carrello
Dal banco macelleria Bon bon di pollo paesano impanato 284_500 9,99 € Sicuramente non avete mai visto questo prodotto, perché il "bon bon" di pollo, è una sorta di esclusiva del nostro artigiano della carne Roberto. Se sei amante del pollo non puoi evitare di provare i nostri Bon Bon artigiani, lavorati con alette di pollo paesano.Partiamo dal fatto che il bon bon di pollo paesano è molto lavorato, con la massima... Aggiungi al carrello
Fior di latte, latticini e ricotta Provola affumicata di Agerola da 750 Gr 6_750 10,99 € La provola di Agerola è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte intero crudo di vacca proveniente da più mungiture nell'arco di massimo 16 ore, in quanto va consegnato freschissimo per la lavorazione. In Campania è particolarmente rinomata la provola di Agerola, prodotto con una quota di latte della pregiata razza bovina Agerolese che lo... Aggiungi al carrello
Dolci della tradizione Rustico napoletano con ricotta e salame 275_6 14,99 € Il rustico napoletano è un altro classico della tradizione napoletana, speciale, sfizioso e unico, preparato con ricotta fresca e salame napoletano.Dolce fuori e salato dentro!Il rustico napoletano è dolce/salato, come sempre la tradizione napoletana si supera per fantasia. Rustico napoletano con ricotta e salame Vassoio da 6 o da 12 grandi... Aggiungi al carrello
Dolci secchi e biscotti Brutti ma buoni di Mosè 77_500 14,99 € I biscotti brutti ma buoni sono dolci preparati con nocciole e mandorle nell’impasto, semplici da preparare ma davvero deliziosi. L’aspetto potrebbe ingannare, ma l’assaggio fa venire voglia di mangiare un biscotto dopo l’altro, si sciolgono in bocca come delle meringhe. Brutti ma buoni Confezione da 500 gr e 1 Kg Conservazione 18° C Spedizioni... Aggiungi al carrello
Home Coronello o filetto di stoccafisso di Somma Vesuviana 265_1000 24,99 € Il filetto di stoccafisso è anche detto curuniello (coronello) oppure la cassuola (che è anche un modo per cucinarlo). Il filetto dello stoccafisso è tagliato a losanga ed è un pezzo alto e bello da guardare a seconda della qualità del merluzzo. È un merluzzo che proviene dalla Norvegia, dove viene essiccato grazie ai venti freddi che soffiano,... Aggiungi al carrello
Formaggi stagionati Provolone di bufala casertano 190_600 14,99 € Il provolone di bufala casertano è un prodotto artigianale con una stagionatura in grotta di 3 mesi, preparato esclusivamente con latte di bufala, sale e caglio. Il provolone di bufala casertano ha una pasta consistente di colore giallo paglierino, liscia e dal sapore agrodolce, intenso e prolungato, ottimo come fine pasto. Pezzature da circa 600 gr... Aggiungi al carrello
Passate, pelati e conserve Lenticchie biologiche dello chef Peppe Guida 268_400 7,99 € Le lenticchie biologiche firmate dal grande Chef Peppe Guida sono piccole, tonde e molto tenere (cottura ottimale per 20 massimo 30 minuti).È un legume molto digeribile e la pasta, vellutata e cremosa, le rende molto delicate. Dal punto di vista nutrizionale la lenticchia biologica è ricca di ferro e proteine, nonché di grassi insaturi e amidi.Puoi... Aggiungi al carrello
Stoccafisso e baccalà Mussillo di baccalà di Somma Vesuviana 264_1000 29,99 € Spesso c'è confusione intorno a questi due prodotti ed è bene fare chiarezza. Quando è ancora nel mare, questo pesce si chiama merluzzo mentre all'uscita assume due nomi diversi, ovvero baccalà e stoccafisso.Il mussillo è il filetto di baccalà che, a differenza del coronello ('o curuniell) è il filetto dello stoccafisso. Il mussillo di baccalà... Aggiungi al carrello
Tonno rosso Filetto di tonno rosso della costiera sorrentina 266_1000 29,99 € Il filetto è la parte più magra dell'addome e dei fianchi del tonno rosso e rappresenta una delle parti più pregiate. Un trancio di tonno rosso ha 159 calorie circa, dei quali il 54% di proteine e il 46% di lipidi. Il tonno, che è considerato a tutti gli effetti un "pesce azzurro" si identifica in un gruppo di grosse specie ittiche, pelagiche... Aggiungi al carrello
Pesce spada Filetto di pesce spada della costiera Sorrentina 267_1000 33,99 € Il pesce spada in Italia è diffuso in Campania, in Sicilia, in Calabria e nello Stretto di Messina, zone che costituiscono anche le principali aree di riproduzione. La pesca dei pesci spada da cui provengono i nostri filetti, viene fatta con l’arpione, tramite avvistamento e inseguimento, che permette di catturare solo animali adulti. In... Aggiungi al carrello
Passate, pelati e conserve Passata Rustica di Pomodori Cesarini Biologica di Peppe Guida Chef 262_700 14,99 € Peppe Guida, personaggio pubblico carismatico e con le idee ben chiare sul da farsi, è il patron del ristorante l'Antica Osteria Nonna Rosa che nell' arco degli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra i quali, il più prestigioso è una stella Michelin.La passata di pomodoro rustica viene prodotta in aziende agricole del sud Italia con pomodoro fresco... Aggiungi al carrello
Passate, pelati e conserve Passata di Pomodori Biologici di Peppe Guida Chef 263_700 14,99 € Peppe Guida, personaggio pubblico carismatico e con le idee ben chiare sul da farsi, è il patron del ristorante l'Antica Osteria Nonna Rosa che nell' arco degli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra i quali, il più prestigioso è una stella Michelin. Peppe Guida ha ideato una passata di pomodoro biologica, prodotta in modo artigianale, da... Aggiungi al carrello